Подпишитесь, чтобы первыми получать новости ресторанного Владивостока!

Первый гастрономический Фестиваль корюшки с 10 по 20 января в ресторанах Приморского края

Эклеры с корюшкой? Нет, не слышали!

Первый гастрономический Фестиваль корюшки начнется 10 января в ресторанах Приморского края. С 10 по 20 января в 27 ресторанах Приморского края — любимая жареная корюшка, а также дамплинги, винегрет, пирожки и другие блюда.

Фестиваль корюшки — очередное гастрономическое событие от проекта Pacific Russia Food, создателей Фестиваля наваги, Фестиваля мидии и Фестиваля тайги.

В Фестивале корюшки участвует 27 заведений Владивостока, Находки, Уссурийска и Артема:

1. Ресторан «Moloko&Мёd»
2. Ресторан «БабМаша»
3. Ресторан дальневосточной кухни «Port Cafe»
4. Бар «Alaska Grill»
5. Фермерский ресторан «Ogonёk»
6. Ресторан «Пятый Океан»
7. Сеть ресторанов «Tokyo» (г. Владивосток, г. Находка, г. Артем, г. Уссурийск)
8. Паб «Brugge Pub»
9. Паб «Hunter Pub»
10. Кафе «Studio»
11. Бар «Black Rabbit»
12. Ресторан русской кухни «Гусь-Карась»
13. Гастробар «Old Fashioned»
14. Ресторан «Novik Country Club»
15. Ресторан «Охотный двор»
16. Ресторан «Gusto»
17. Рестобар «Невинные радости»
18. Бар «Кот и Клевер» (г. Находка)
19. Эклерная «Вспышка»

В рамках Фестиваля в некоторых ресторанах пройдет ряд развлекательных и гастрономических событий:

12.01.2019 Детский праздник «Корюшкин день» в ресторане «Novik Country Сlub»;
13.01.2019 Гастроужин в баре «Old Fashioned»;
18.01.2019 Дегустация пива и фестивального меню в гастробаре «Gusto».

20 января в ресторане «Гусь-Карась» состоится закрытие Фестиваля и его главное событие — битва питерской и местной корюшки. На открытой кухне шеф-повара Максим Сырников и Юрий Крючков приготовят приморскую корюшку и корюшку, специально привезенную из Санкт-Петербурга, проведут слепую дегустацию для гостей и решат вечный спор — какая корюшка самая вкусная, и вся ли корюшка пахнет огурцом.

Информация о событиях Фестиваля будет публиковаться в аккаунте фестиваля
@pacificrussiafood, а также в социальных сетях участников.

На фото:

Эклерная «Вспышка»
Эклер «Море» с ламинарией и шоколадным крем-муссом

Ресторан «Охотный двор»
Пирожки с корюшкой

«Hunter Pub»
Дамплинги из корюшки со стеклянной лапшой c соусом из лемонграсса и листьев каффир-лайма

Ресторан «Novik Country Сlub»
Винегрет с маринованной корюшкой

#фестивалькорюшки #корюшкаэтополюбви⠀⠀
#smeltfishfestival #smelt #корюшка


Дата: 10 января
Начало мероприятия: 12:00
Возрастное ограничение: 18+
Категории: , , , ,