Японская кухня для сладкоежек

Японская кухня для сладкоежек

Хоть японская кухня и известна большей частью своими суши, мисо-супом и прочими первыми и вторыми блюдами, она может похвастаться и вкусными десертами. В нашем городе вполне можно найти и попробовать эти лакомства – их готовят и подают в кафе «Эбису» на ул. Волгоградской, 7а

Японский порядок и русская душа

Японский порядок и русская душа

Как организован труд в оплоте японской кухни Владивостока — в интервью с управляющей залом кафе «Эбису» Еленой Иванчиной

Вкус Японии из приморских продуктов

Вкус Японии из приморских продуктов

В честь 20-летия Японского центра во Владивостоке прошел мастер­-класс известного японского кулинарного специалиста Ватануки Такуя

Ватануки Такуя: В русской кухне две крайности

Ватануки Такуя: В русской кухне две крайности

Интервью с известным профессионалом японской кухни Ватануки Такуя

Андрей Юркевич: «Сначала посетителей это удивляет, но потом начинает нравиться!»

Андрей Юркевич: «Сначала посетителей это удивляет, но потом начинает нравиться!»

Интервью с Андреем Юркевичем, директором единственного в России заведения японской сети «Атмос Дайнинг» – ресторана «Эбису».

Сервировка японского стола

Сервировка японского стола

Сидя за накрытым столом в заведении японской кухни, легко запутаться в назначении всевозможных сосудов и приборов. Поэтому мы решили подсказать вам, какие функции выполняют предметы японской сервировки.

Хиты продаж японской кухни Владивостока

Хиты продаж японской кухни Владивостока

Один за другим в российских городах открываются рестораны японской кухни, которые не успевают опустеть. И среди большого количества их предложений рано или поздно выявляются общепризнанные хиты. Что же именно приглянулось гурманам кухни Страны восходящего солнца в заведениях Владивостока?