Андрей Юркевич: «Сначала посетителей это удивляет, но потом начинает нравиться!»

Андрей Юркевич: «Сначала посетителей это удивляет, но потом начинает нравиться!»

Интервью с Андреем Юркевичем, директором единственного в России заведения японской сети «Атмос Дайнинг» – ресторана «Эбису».

Сервировка японского стола

Сервировка японского стола

Сидя за накрытым столом в заведении японской кухни, легко запутаться в назначении всевозможных сосудов и приборов. Поэтому мы решили подсказать вам, какие функции выполняют предметы японской сервировки.

Хиты продаж японской кухни Владивостока

Хиты продаж японской кухни Владивостока

Один за другим в российских городах открываются рестораны японской кухни, которые не успевают опустеть. И среди большого количества их предложений рано или поздно выявляются общепризнанные хиты. Что же именно приглянулось гурманам кухни Страны восходящего солнца в заведениях Владивостока?

Кто такой сушист?

Кто такой сушист?

Часть первая.
Три повара-сушиста из Владивостока рассказали, что они думают о своей профессии и как относятся к японской кухне.

Кто такой сушист?

Кто такой сушист?

Часть вторая.
Три повара-сушиста из Владивостока рассказали, что они думают о своей профессии и как относятся к японской кухне.

Кто такой сушист?

Кто такой сушист?

Часть третья.
Три повара-сушиста из Владивостока рассказали, что они думают о своей профессии и как относятся к японской кухне.

Зачарованное место

Зачарованное место

Самым знаменитым заведением нашего города второй половины прошлого века был ресторан «Арагви». Популярность пришла к нему сразу – он распахнул свои двери в 1950 году, и на протяжении 40 лет был излюбленным местом вечернего досуга горожан.

Port Cafe

Port Cafe

Николай Токуренов, генеральный директор ГК «Байкал» – о Port Cafe.

Moloko&Mёd

Moloko&Mёd

Виктория Ворожбит, журналист – о кафе Moloko&Mёd.

Белый Барашка

Белый Барашка

Ольга Егорчева, директор РА «Гиперкуб» – о ресторане «Белый Барашка».

Studio

Studio

Евгения Олофинская, независимый бизнес-консультант – о кафе Studio.

Central Cafe

Central Cafe

Ольга Иванова, исполнительный директор ООО «Аудит и Экспертиза» – о Central Cafe.

Пятый океан

Пятый океан

Евгения Рогальская, создатель бренда «Тетя Роза» – о ресторане «Пятый океан».

Zuma

Zuma

Елена Меньшикова, адвокат – о ресторане Zuma.

Pazzo coffee lab

Pazzo coffee lab

Оксана Жураковская, владелица салона красоты Lucky – о кафе Pazzo coffee lab.

Cascade

Cascade

Ирина Богачева, совладелица итальянского центра красоты и spa Aldo Coppola во Владивостоке – о ресторане Cascade.

Круиз

Круиз

Людмила Губарева, консультант-психолог – о ресторане «Круиз».

От шефов — откровенно

От шефов — откровенно

Часть первая.
Несколько шеф-поваров Владивостока любезно рассказали о себе и своей профессии, а также поделились кое-какими секретами.

От шефов — откровенно

От шефов — откровенно

Часть вторая.
Несколько шеф-поваров Владивостока любезно рассказали о себе и своей профессии, а также поделились кое-какими секретами.

От шефов — откровенно

От шефов — откровенно

Часть третья.
Несколько шеф-поваров Владивостока любезно рассказали о себе и своей профессии, а также поделились кое-какими секретами.