Подпишитесь, чтобы первыми получать новости ресторанного Владивостока!

Русская кухня. А есть ли она? Руслан Шмидов: «Классический русский ресторан канул в лету»

Русская кухня. А есть ли она? Олег Поротиков: «Беда русской кухни в том, что мы не считаем ее национальной гордостью».

Русская кухня. А есть ли она? Олег Поротиков: «Беда русской кухни в том, что мы не считаем ее национальной гордостью».

Сегодня своим мнением с нами поделился Олег Поротиков, владелец компании Porotikov «Настоящие продукты», экс концепт-шеф Группы Компаний Аркадия Новикова, экс бренд-шеф Maison Dellos.

Русская кухня. А есть ли она? Валентин Лобачёв: мы не можем презентовать русскую кухню на мировом рынке только печёной репой!

Русская кухня. А есть ли она? Валентин Лобачёв: мы не можем презентовать русскую кухню на мировом рынке только печёной репой!

Валентин Лобачёв  — известный московский шеф-повар, действующий член Национальной Гильдии шеф-поваров, да и просто вкусных дел мастер на все руки, поделился с нами не только широтой своей улыбки, но и пониманием русской кухни.

Русская кухня. А есть ли она? Марина Голикова: из русской кухни слепили «между-между»!

Русская кухня. А есть ли она? Марина Голикова: из русской кухни слепили «между-между»!

Заказать фирменное блюдо от шеф-повара «Dublin», действующего члена Национальной Гильдии шеф-поваров – одно удовольствие. А поговорить с ней по душам – другое! Марина Голикова не лезет за словечком в карман, не выдает мудреных фраз. Она говорит по-русски и только то, что думает.